Asam organik, senyawa organik yang memiliki gugus karboksil (-COOH), telah menjadi komponen tak terpisahkan dalam berbagai industri modern. Kemampuannya dalam mengikat, melepaskan, atau menukar proton (ion hidrogen, H+) memberikan sifat asam yang khas dan membuatnya sangat berguna dalam berbagai proses kimia. Peran Vital dalam Industri Makanan Dalam industri makanan, asam organik memainkan peran yang sangat … Lanjutkan membaca Asam Organik: Pilar Utama dalam Revolusi Industri Modern